Cukrus, Fruktozė

Klaidinga prielaida kad cukrus yra vartotinas vien todėl, jog jis sutinkamas vaisiuose. Nes vaisiuose cukraus toksinas turi priešnuodį - ląsteliena. Tuo tarpu žmonės susidurdami su cukrumi ar fruktoze tuo pačiu nesuvartoja ląstelienos, dėl to žmogaus organizmas susiduria su beveik visomis tomis pačiomis problemomis kaip ir nuo cukraus fermento alkoholio.